İstanbul Bilgi Üniversitesi Hukuk Fakültesinden 2017 yılında mezun olan Av. Umut Can Bıyık, yüksek lisans eğitimini de 2019 yılında Berlin Teknik Üniversitesinde Ticaret-Enerji Hukuku alanında tamamlamıştır. 2019 yılından bu yana Saban Hukuk Bürosu nezdinde çalışmalarını sürdüren Av. Umut Can Bıyık, ağırlıklı olarak Borçlar Hukuku, Ticaret Hukuku, Enerji Hukuku, Sözleşmeler Hukuku ve İcra-İflas Hukuku alanlarında uzmanlaşmıştır. İyi derecede İngilizce bilmektedir.